浜名湖の風に乗って。。。

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オーダーっ! 太刀魚づくしぃ~

オーダーっ! 太刀魚づくしぃ~

日曜に釣った太刀魚を初めて捌いてみました!
釣った太刀魚
どうですかっ!この綺麗な銀色っ!
サイズは指4本超あり刺身に良いサイズです。

しかし・・・腕がない・・・。

しんパパに教わったように3枚に卸しましたが中骨に身が・・・。
鯛、アジ、メダイ、アカムツ、カツオ、アマダイ、キス・・・・
と捌いた事はありますが、チョット悪戦苦闘。

刺身・塩焼き・卵は煮付けに。
そして身がついた中骨はせんべいとして作ってみました!

    かんせェ~っ!!
太刀づくし
見栄えは悪すぎですが、味は最高~っ
やっぱりネタが新鮮ですし、味付けがいいっ!ホントかよっ
骨せんべいもきっちり2度揚げサクサクっすわっ!!
卵の煮付けも、バカうまっ!
塩焼きは得意のハーブソルトで文句なしの一品に!

何と言っても極めつけはやっぱり刺身ですよね!
程よく脂がのっていて、太刀魚の甘みが広がる白身がたまりませんね!!
太刀の刺身
いやぁ~っ酒がすすむすすむっ
1日置いてもうまいらしいので、次回は試してみたいです。釣れれば・・ね

魚を捌くのも色々な種類の数をこなして勉強しないといけないですね!
綺麗に3枚に素早く卸して盛り付けるのも気持ちいいです。
そうだ!ツマも用意いなくちゃなぁ~。
とりあえず、うまくなったら会社のみんなで酒のつまみで一杯なんて楽しいかもです。

釣りはいろんな意味でほんと~に楽しいですね!

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~ Comment ~

すご~い!!

自分で釣った魚を自分でさばく。
カッコイイv-237  ヒューヒュー
やっぱ、釣りをする人は自分でさばいて料理しなきゃv-222


それにしても、マメなんですね。
卵の煮付け・お刺身・塩焼き・骨せんべいまで作っちゃう。
ジム姿からは想像できないわ。

ホント美味しそうv-238
今晩は太刀魚買ってきて何かしよっかな。
↑ もちろん 既にさばいてあるものを購入よv-8
(まっ 私レベルは塩焼きです)


何も目指してなくさぼってるので
最近ぷくぷくしてきた・・・私v-12

しかし、今年の目標は
『目指そう!!』
『逆らおう!!』

お互いボチボチ頑張りますかv-29

太刀魚の刺身や骨煎餅は買ったものでも出来なくは無い。
けど、卵の煮付けは釣魚じゃないとね!
十分旨さが伝わってきますよ~(^ρ^)
今度ハーブソルト試してみます♪

KONANEさん

こんにちは!v-222
人はみかけによりますよ!v-403そう見えなかったですか?

KONANEさんは、このところBBQ三昧の生活でかなり余分三兄弟が付いたんじゃないかな?v-411
でもビックリっ!カセットコンロに使う焼き肉器とか、クワバラのタレとか家の話のようで笑えましたよ!v-411

太刀魚は本当にうまかったですよ!!v-218(見た目は悪かったケドv-388
まぁ~釣りたては無理かなv-309

夏も近いから頑張ってダイエットしましょう!v-29

Satoruさん

ハーブソルトは最高ですよ!!v-218
v-352本当にオススメですv-364v-219
今回で家のハーブソルトも無くなったのでまた買います。
ぜひシーラをステーキにして使ってみてください!v-229
子供たちv-439にも好評まちがいなしですv-363

私がすくったタチ 超うまそー

こちらは、タコのやけ食い&酒がぶ飲みです

次回は、ヒロシ君ではなく

ワ・カ・メ ちゃんのお兄さんを狙いたいですね

またお願いします

CRANEさん

お疲れっす!!v-222

いやぁ~マダイには負けますよ!v-410
この次はカッツぅーv-229ですかね。やっぱりっv-363v-411
沖でキッチリ〆てモッチぃ~で一杯v-305もいいですなv-398

また、たっぷり釣りましょう!!v-91

あの~
私の家の冷蔵庫に半身残ってると・・・・・・

ないんですけど~~~~~~~~~~~~~~~~(爆)

しんパパさん

えっv-405・・・あれっ?・・・

入ってなかったっすか!?v-356おかしいなぁ・・・。v-390


・・・つーか、釣ってください!!v-359
v-21あと、無謀に一撃ロストするならちょーだいっ!v-421

          v-80以上業務連絡。
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